Dar soukkar nouvel an menu 2025

Découvrez le Menu du Nouvel An à Dar Soukkar : Une Expérience Gastronomique Inoubliable

Menu Gastronomique de la Saint-Sylvestre à Dar Soukkar – 3000 Dhs

Dar soukkar nouvel an menu Entrées : 

• Pastilla à la langouste : Une délicate combinaison de saveurs marines et épices marocaines, enveloppée dans une pâte croustillante.
• Huîtres chaudes en persillade aux noix de pétoncles : Des huîtres chaudes sublimées par une persillade et des noix de pétoncles tendres.
• Cappuccino façon Dubarry à la truffe, crumble de parmesan : Une entrée raffinée alliant velouté de chou-fleur à la truffe et éclats de parmesan.

Plat principal :

• Saint-Jacques rôties à la plancha : Servies avec un écrasé de pommes violettes, accompagnées d’un caviar de hareng et d’un velouté safrané.
• Filet de bœuf Wellington, sauce périgourdine : Une pièce de viande tendre en croûte feuilletée, relevée par une sauce riche aux saveurs du terroir.

Pause rafraîchissante :

• Sorbet citron et coulis de figues : Une touche de fraîcheur acidulée pour éveiller les papilles.

Dar soukkar nouvel an menu Desserts :

• Croquant au chocolat et marron glacé : Rehaussé par des fruits rouges, pour une douceur festive et équilibrée.
• Truffes au chocolat : Un assortiment gourmand de bonbons chocolat, caramel et macarons parfumés à la rose.

Boissons incluses

• Une coupe de champagne ou un cocktail pour commencer les festivités.
• Thé ou café pour accompagner la fin du repas.

L’Art Culinaire selon Jacques Ruivo
Fort de 15 années d’expérience, Jacques Ruivo mêle techniques françaises classiques et créativité contemporaine. Avec un parcours débuté à 14 ans sous l’aile du prestigieux Jacques Cagna, il offre à chaque plat une signature unique qui reflète sa passion et son savoir-faire.

Une soirée d’exception dans un cadre magique, pour accueillir la nouvelle année en beauté.

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